[l'exilée]

Flan aux fruits et à la noix de coco

dans un plat à four je mets des fruits (bien égouttés s'ils sont en boîte) puis je saupoudre de noix coco. Verser dessus le mélange :3 oeufs +100 g de sucre + sel + 1/2 litre de lait. Laisser reposer 5 mn puis four chaud (180°C four chaleure tournante pdt environ 30 mn).
je fais avec toutes sortes de fruits, même des bananes en rondelles! Pas de graisse, c'est bien (je ne m'enquiquine même pas à beurrer le plat)
simple mais bon