[maloula]

Bonjour,

j'ai depuis plus d'un an et demi une clatronic BBA 2864. Et j'en suis très contente, sans souci, sans problèmes extra.
Programmable en différé, super pain, vraiment rien à redire.

J'en faisais moi même, c'est à dire en achetant la levure, la farine, et le tout.
J'ai d'ailleurs constaté que la levure Francine donnait un goût assez prononcé si on ne prend pas de la farine Francine avec.

J'ai aussi acheté de la farine toute prête, à Lidl, à Aldi, et aussi la farine "le fournil".

Bref, tout allait toujours pour le mieux.

Et depuis quelques pains, j'ai un souci.

Je n'ai absolument rien changé à ma façon de faire et la farine acheté, tout comme la levure n'est pas, ni périmé, ni trop vieille.
Pourtant le pain sort humide et pas aussi aéré et levé qu'avant.
Depuis une dizaine de pain que j'essaye, à chaque fois c'est pareil.
La croute est bien croustillante, voir même un peut dur, mais le pain est humide et moins levé à l'intérieur.

Je pencherais pour un souci de chauffe au moment du temps de levé, mais que ça chauffe assez pour la cuisson ?
Est ce possible ?
Ma machine serait elle cassée ?

Ou y a t'il autre chose ?

Qu'en pensez vous ?

D'avance merci pour votre aide.
C'est qu'elle me manque ma MAP (machine à pains), et son bon pain !

Bye
Maloula

[yasmina775]

moi je dirais le temps peut être, car avec la même recette et les même ingrédients je mets 320 ml d'eau au lieu de 350 ml

[maloula]