[pytyval]

CRUMBLE BANANE – CHOCOLAT
Pour 6 personnes

6 bananes bien mûres Pour le crumble :
30 g de beurre 50 g de beurre fondu
1 gousse de vanille 12 petits-beurre
40 g de cassonade 3 càs de flocons d'avoine
100 g de chocolat noir 1 càs de sucre
20 cl de crème liquide

Mixer grossièrement les ingrédients du crumble.
Eplucher les bananes et les tailler en rondelles. Faire fondre le beurre et y délayer les graines prélevées dans la vanille.
Y mettre les bananes à dorer, après les avoir saupoudrées de cassonade.
Les retirer et remplacer par la crème. Porter à ébullition. Hors du feu, incorporer le chocolat haché.
Verser les bananes dans un plat à gratin, recouvrir de chocolat puis du crumble. Servir tiède ou froid.