[noicoco]

Clafoutis aux prunes

Recette pour 8 personnes
Préparation 15 mn
Cuisson 30 à 35mn.

Ingrédients

70g de farine
20 g de sucre en poudre
30 g de poudre d'amandes
2 oeufs
60g de beurre ramolli
10cl de lait
2 cuillères à soupe de sucre
12 belles prunes mûres dénoyautées, pelées et coupées en quartiers
Sucre glace pour servir

Précahuffez votre four à 180°.

Beurrez le moule à manqué. Saupoudrez-le de 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.

Tamisez la farine avec le sucre en poudre. Ajoutez la poudre d'amandes. Puis ajoutez un à un les oeufs. Mélangez ensuite avec le beurre et le lait. Remuez jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.

Disposez les prunes sur le fond du moule à manquer. Versez la pâte dessus. Enfournez et laissez cuire pour environ 30 à 35mn.

Servez juste tiède en saupoudrant le clafoutis de sucre glace.

BON APPETIT !