[MAROC]

comment préparez vous votre steak champignon frais avec crème fraiche

merci

Signé
la marocaine qui veut cuisiner français

[marie 38]

Bonsoir,
je ne comprends pas bien ta demande,j'ai une recette "steack a la provencale" avec des champignons,je ne sais pas si c'est ce genre de recette que tu cherches...
viande hachée
ail persil sel poivre muscade,si tu aimes:de la menthe fraiche
un oeuf entier
bien melanger
ajouter des champignons ,coupés en petits morceaux,de paris en boite ou frais cuits.
faconner comme steacks
fariner
passer a la poele dans MG
napper de tomates poelées
Bonne nuit
marie

[poupette54]

bonjour ,

moi je fais cuire mes steack (pas trop longtemps) puis je les réserve dans une assiette le temps de faire la sauce

pour la sauce, dès que la poele est vide, je déglace avec de la crème épaisse. dès que la crème à fondu, je rajoute une boite de champignons de paris, a partir du moment ou la creme fais des petits bouillons, je rajoute la viande pour qu'elle termine de cuire

et voila

[marie 38]

Bonjour,
j'ai compris:c'etait la recette de la sauce aux champignons,pour steack.!
Bon après midi..
marie

[MAROC]

Oui, voilà
Mais merci comme même celle que j'ai préparé et c'était un délice celle avec champignon et crème fraiche merci poupette 54 mais ton autre recette marie 38 elle est aussi bonne ça sera pour cette semaine

[max.m]

la sauce archiduc (champignon-creme)
reserver la viande, deglacer la poele avec un peu de cognac, dans ce deglaçage verser les champigons (frais ou conserve) laisser reduire un peu ensuite ajouter la creme fraiche (creme épaisse) faire reduire, rectifier assaisonement, nappez les steacks et bon appétit