[Trisha]

Ingrédients (6-8 personnes)

140g de farine
220g de sucre
1/4 litre de crème à fouetter
1 1/2 cs de maïzena
2 oeufs
2 cc de poudre à lever
une pincée de sel
1/2 cs de jus de citron
1/2 sachet de sucre vanillé

Pour la farce: 250g de mascarpone, 150g de nutella, 2 oeufs

Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Fouettez la crème, elle doit être bien ferme. Battre les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que ça soit bien mousseux.Incorporez la crème dans les oeufs, mélangez.Délicatement vous ajoutez la farine tamisée, la maïzena et la poudre à lever, mélangez le tout délicatement.
Le mieux est d'ajouter la farine par cuillère.
En dernier vous ajoutez le sel, la vanille et le jus de citron. Remélangez.

Versez le mélange dans un moule rond, beurré et fariné. Si votre moule n'est pas très haut vous pouvez en utilisez 2.
Cuire le gâteau pendant 45-55 minutes à 180°C.
Vérifiez avec une lame de couteau après 45 minutes.

Quand il est cuit, le laisser reposer pendant 15 minutes, ensuite le démouler.
Mélangez bien le mascarpone avec les oeufs, ajoutez la nutella, remélangez.

Si vous n'utilisez qu'un moule, coupez le gâteau en 2 à l'horizontale, le farcir et recouvrir avec l'autre moitié du gâteau.

Pour ma part j'utilise 2 moules de 20cm. Mais avec 1 moule ça peut aller, faire attention car le gâteau monte assez.
En dernier je saupoudre le dessus de la tourte avec du sucre glace.