[laetitia161]

Tarte à la Moutarde

Préparation : 20 min.
Cuisson : 25 min. à 30 min. TH 8 ou 250°

Ingrédients pour 6 personnes :
1 pâte feuilleté
2 grosse cuillère à soupe de moutarde forte
150 g de gruyère en lamelles
4 tomates en tranches épaisses
Sel, poivre
Huile d'olive
Préparation :
Etaler la pâte dans un moule, piquer à la fourchette le fond.
Etaler la moutarde sur le fond et les bords, disposer les lamelles de
gruyère, recouvrir des tranches de tomates, saler poivrer et arroser d'un filet
d'huile d'olive.
Faire cuire au four très chaud, en mettant le moule très bas pour que la
pâte soit " surprise " par la chaleur et cuise bien.
Déguster chaud ou froid.