[jopette]

Bonjour tout le monde ...

Comment faites vous pour que les framboises ne se collent pas entres elles a la congélation ?

Je fais comme quand je congèle des mûres c'est à dire sur une tôle à tarte recouverte de cello frais .

Pour les mûres impeccable mais les framboises, elles se collent et se cassent ce qui est moins joli à la présentation sur tartes après .

Cette année il y en a beaucoup et c'est agréable de les ressortir l'hiver qu'en pensez vous ?

Merci

[alexetsteph]

Bonjour !
Alors, pour congeler les framboises, je les mets sur une plaque, mais en faisant attention à ce qu'elles ne se touchent pas...
puis je les mets au congélateur, et un peu plus tard, une fois qu'elles sont bien congelées, dures et qu'elles ne se défont plus, je les mets dans une boite en plastique ou dans un sac...
Généralement, en faisant attention en les manipulant, celà suffit pour qu'elles soient impeccables !

J'espère que ca marchera aussi pour toi !

Bonne soirée !