[Pouss]

CAKE AU FOIE GRAS ET AU MAGRET FUME

3 OEUFS
150 G DE FARINE
1 SACHET DE LEVURE
5 CL D'HUILE DE TOURNESOL
12,5 CL DE LAIT ENTIER
100 G DE GRUYERE RAPE
100 G DE FOIE GRAS
150 G DE MAGRET FUME
50 G D'AMANDES EFFILEES ET GRILLEES
1 PINCEE DE SEL
2 PINCEES DE POIVRE

Préchauffer le four à 180°C

Bien mélanger au fouet les oeufs, la farine et la levure. Incorporer l'huile, le lait tiédi, le sel et le poivre. Ajouter le gruyère râpé.Mélanger.

Découper le foie gras en dés, le magret en lamelles et incorporer le tout avec la moitié des amandes.

Verser le mélange dans un moule non graissé et parsemer dessus le reste des amandes.

Faire cuire pendant environ 45 minutes.

Se déguste froid.