[val974]

bonjour

n'ayant pas trouvé la sorbetière de mes rêves j'ai décidé de faire une glace sans...

quelqu'un a une bonne recette ?
à la vanille ?

merci
bonne journée

val

[strounfette]

Glace à la vanille sans sorbetière

-250g de crème fraîche
-3 œufs
-130g de sucre
-extrait de vanille

1/Quelques heures avant de commencer mets un saladier au frigo,verse-y la crème bien froide et monte en chantilly,dans un deuxième saladier monte les blancs d'œufs en neige,et dans un troisième blanchie les jaunes d'œufs avec le sucre,ajoute l'extrait de vanille
2/Ajoute délicatement la chantilly puis les œufs montés en neige aux jaunes d'œufs blanchis en veillant à ne pas casser les blancs,verse ce mélange dans un bac hermétique et fais prendre au congélateur