[christous]

bonjour,
voilà j'ai fait de la limonade de fleurs de sureau,
c'est excellent, un régal
mais il faut arriver à la boire, car lorsque l'on ouvre
la bouteille,c'est tellement gazeux qu'il ne reste plus rien dans la bouteille
personne n'a un truc pour moi
merci à bientôt

[thaisss]

comment prépares-tu ta limonade? combien de riz mets-tu pour la fermentation? entreposes-tu tes bouteilles longtemps au soleil?

je sais, je pose beaucoup de questions mais c'est pour pouvoir te conseiller au mieux...

[christous]

merci de m'avoir répondu,
voilà la recette disait
4.5 litres eau
2citrons coupés en rondelles
4 ombrelles de fleurs de sureau
et du sucre,cela ne parler pas de mettre du riz pour la fermentation

il fallait mélanger le tout 2 x par jour
mettre un linge propre sur le dessus
après une dizaine de jours mettre en bouteille
et c'est tout
laisser reposer 2 semaines avant de consommer
mais la fermentation est tellement forte que lorsqu'on ouvre la bouteille
tout s'échappe il ne reste donc plus rien à boire
c'est dommage car le peu que j'ai pu goûter c'est génial

[thaisss]

ma recette est la quasiment la même; j'y ajoute juste une cuillère à soupe de riz.
Par contre, la grande différence tient au fait que je laisse fermenter 3 jours avant de filtrer et de mettre en bouteille. Ensuite, j'attend encore quelques jours avant de les cosommer.

Cette année, j'ai fait du sirop de fleurs de sureau. Le goût est quasiment le même... Je le dilue à l'eau gazeuse.

[christous]

merci beaucoup pour tes renseignements, je vais essayer avec du riz on verra

[lapinous]

Bonjour,

J'ai fait de la limonade de sureau et il y a maintenant un dépôt blanc dans le fond de la bouteille (mise en bouteille il y a une semaine), est-ce normal?

Merci à vous.

[dillou]

lapinous


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