[loun et kant]

Petit test que je trouve bien réussi. Je n'avais plus d'oeufs, donc la crème anglaise n'était pas possible et j'avais une envie folle de glace aux chocolat avec differentes textures. Du coup, j'ai fait une glace au chocolat, avec des morceaux de MnMs et des fines couches de chocolats craquant.

-Lait concentré possible de mettre que du lait mais alors doublé la quantité de
maïzena je pense)
-150gr de chocolat
-Un verre de lait
-3 cuillère de maïzena
-des MnMs

Faire fondre le chocolat au bain marrie. Sur du papier sulfurisé, étaler une fine couche de chocolat et mettre au congelo pour refroidir (environ un carré de 30 sur 30).
Faire chauffé le lait avec la maïzena pour faire une pâte un peu épaisse, rajouté le chocolat qui reste, éteindre le feu et mettre le lait concentré.

J'ai tout mis a refroidir et j'ai fait cassé des mnms que j'ai rajouté tout à la fin du glacage en sorbetière.

Une fois bien glacé, mettre dans un pot de glace en intercallant avec des fines couches de chocolat.

Plus qu'a remettre au froid et dégusté quand on a envie.

Un régale.


Pour la présentation, la première fois, j'avais mis des vermicelles en chocolat de toute les couleurs, c'était trés joli!

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