[ninikate]

poulet au "vieux lille"

pour 4personnes:
-4 cuisses de poulet
- un peu d'huile
-sel et poivre
-un demi verre de vin blanc
-un morceau de vieux lille
-20 cl de crème liquide.


huiler les cuisses de poulet,les saler,les poivrer et les faire cuire au four selon votre habitude.a la fin de cuisson,mettre le four sur grill pour dorer la peau et la rendre croustillante.
dans une casserole,verser 20 cl de crème liquide,un peu de vin blanc(1 demi verre) et couper quelques morceaux de vieux lille,poivrer,inutile de saler,le fromage l'est déjà.
bien mélanger,retirer les cuisses des qu'elles sont dorées,les placer dans un plat de service et napper de sauce!

un régal avec des frites, pates et une salade!

[Lola78]

et hop, dans mes coups de coeur !
Merci !

[betb]

Bonjour

Merci Ninikate, moi aussi dans mes coups de coeur, de plus elle est de chez nous cette petite recette.
Quand tu dis quelques morceaux tu estimes combien en poids à peu prés?

Amitiés Betb

[ninikate]

bonjour betb,
ben tu sais moi je mets au pif!disons quatre a cinq fines tranches de vieux lille,il faut que ça ait du gout!
bises et regalez vous! a bientot

[laroubaude]

bonjour
est ce que c bon avec un maroille "normal" pas vieux ....
parce que chez moi le vieux lilles.....
je suis dans les alpes de haute provence et je n'ai jamais vu de vieux lilles

[ninikate]

bien sur laroubaude mais je te conseille un munster c'est beaucoup plus doux a moins que tu n'aimes les fromages forts! bisous

[laroubaude]

j'adore le maroille et le munster aussi

pour cette recette à essayer d'urgence