[elfedusud]

J'ai récupéré chez ma mère des moules anciens pour faire des beignets (moulages en formes de coeur, de fleur etc...avec une longue tige).mais quand j'ai voulu faire les beignets, la pâte est restée collée sur le moule.S.O.S...Donnez moi soit la méthode, soit la recette, S.V.P, que je puisse épater mon mari.D'autre part je viens d'acheter un moule pour faire des donuts au four et j'aimerais avoir une recette.Merci d'avance Elfedusud

[maryy]

salut, je connais les moules a gâteaux mais pas a beignets? pour les moules a gâteaux : beurrer et fariner le fond du moule avant de mettre la pâte . pour les beignets j'utilise une poele a frire bon courage!merci de m'éclairer sur ses moules a beignets? quesque les donuts connais pas non plus? a plus

[COLYLI]

[elfedusud]

Merci à Colyli pour ses bons conseils.je ferais bientôt des essais.Je signale à Maryv que j'ai acheté le moule à beignets sur le catalogue de Vitrine Magique (ils ont un site internet)Merci encore à toutes deux pour vos réponses rapides.Elfedusud

[ursule]

je ne sais pas si, elfedusud, tu ne te compliques pas la vie.
moi, je fais des beignets de toutes sortes depuis très longtemps...ça vient de ma mère qui avait l'art d'accomoder les restes et je les ai toujours fait à la friture qu'ils soient salés ou sucrés.
voici quelques idées de beignets avec des restes de choux fleurs, épinards, poireaux cuits en dés, courgettes crues rapées, pâtes, purée (en ajoutant seulement un peu de farine et un oeuf juste pour que la pate ne soit pas trop liquide,) pour les autres beignets ta recette est bonne, mais moi, je fais tout au pif....et ça marche...
pour les beignets sucrés, avec des pommes, des dés d'ananas, des fleurs d'acacias, des bananes.
depuis que j'ai une friteuse je les fais dedans, mais dans une sauteuse avec suffisamment d'huile c'est très bien aussi. après tu gardes le restant d'huile dans un bocal pour une prochaine friture.
je vais aller voir ce que c'est les donuts car moi non plus je ne connais pas ? ?...
salut
Ursule

[maryy]

en fait les donuts ne sont que de simple beignets d'origine américaine . je me suis documenté, car franchement connaissais pas mais ont ne peut pas tout connaître surtout que la cuisine américaine n'est pas ma préférée, je confectionne plus volontiers des beignets aux pommes dans une poêle pour me faciliter la vie mais il y a toujours des gens qui aime la complication quand au moule a beignet ce n'est pour moi qu'un gadget supplémentaire a stocker dans le placard a plus

[elfedusud]

Marvy,c'est sur que le moule à beignet est un gadget de plus mais ce qui m'a attiré ,c'est que la cuisson se fait au four donc sans friture.Je vais bientôt essayer la recette.A plus.elfedusud