[monotup]

Gâteau moelleux

Pour le biscuit:
4 gros oeufs ,jaunes et blancs séparés
150g de sucre
15ml d'eau bouillante
150g de beurre salé
150g de farine
1 paquet de levure chimique

SIROP :
1/2 paquet de fraises "TAGADA"
50g de sucre
50ml d'eau
750g de fraises,lavées et équeutéesd

CHANTILLY :
400ml de créme liquide entiére bien froide
75g de sucre glace

Faites préchauffer le four,TH6 ou 180°C,sans la grille
Dans le speedy chef,déposez les jaunes d'oeufs,le sucre,l'eau bouillante et battez l'ensemble jusqu'à ce qu'il double de volume
Versez le mélange dans un bol batteur 3l puis ajoutez la farine,la levure,le beurre fondu et mélangez bien à l'aide de la cuillére mélange,ensuite incorporez les blancs battu en neige
Posez le moule à manqué sur la grille froide du four,versez la préparation et faites cuire 35 à 40 mn,dans le four préchauffé,TH6 ou 180°C

SIROP:
dans le pichet microplus 1l,versez l'eau,le sucre,les fraises "TAGADA" et faites cuire 3 mn au micro ondes,puissance 750 watts restitués.Laissez reposer 2mn mélangez bien,faites cuire encore 1 mn et laissez reposer 2mn
ATTENTION BIEN SURVEILLER QUE CELA NE DEBORDE PAS !

Imbibez le gâteau dés sa sortie du four avec le sirop et laissez le complétement refroidir

Montez la créme chantilly dans le SPEEDY CHEF
Lorsque le gâteau est bien froid ,recouvrez le de créme chantilly en vous servant de la pomme décors et en disposant les fraises fraîches,coupées en deux