[pattyrob]

bonjour zazoupro,

voici la recette :

48 biscuits thé brun
1/2 tablette chocolat à croquer
1/2 l café froid
125 g beurre (mou)
1OO g sucre semoule ( + ou _ selon les goûts)
2 oeufs

travailler le beurre, le sucre et les 2 jaunes d'oeufs pour obtenir une crème mousseuse.
battre les blancs d'oeufs en neige( ferme) et les incorporer délicatement à la crème.

tremper les biscuits dans le café

dans un moule à cake, étendre tour à tour une couche de biscuits trempés, puis une couche de crème et ainsi de suite. terminer par une couche de biscuits.
parsemer de chocolat rapé.
mettre au réfrigérateur pour quelques heures.

la veille pour le lendemain, c'est meilleur.


.si l'on veut corsé le goût, on peut ajouter de l'alcool au café, ou des épices.
voila, si tu le fais, merci de nous donner tes impressions et suggestions.
bonne journée

[ptit diable]

Salut à toi et merci pour cette recette que j'avais oubliée. Elle est délicieuse, ma mère la faisait souvent, elle aurait 97 ans aujourd'hui. je ne savais plus comment faire la crème. je vais pouvoir enfin la refaire. Merci encore. Ce forum a vraiment du bon pour tout.

[pattyrob]

as tu eu le temps de refaire ce dessert?
si oui, comment l'as tu trouvé?
bonne journée

[ptit diable]

Gâteau excellent comme celui de ma jeunesse. A la différence que je termine par une couche de crème puis un peu de râpé de chocolat au-dessus.Un excellent souvenir. Merci à toi.

[pattyrob]

merci pour la déco au chocolat rapé, on voit les gourmands!