[poupou17]

Bonjour,

Qui aurait la recette pour faire ses propres chips de crevettes comme on es trouve dans les resto asiatiques?

Merci

[paradise]

On achette les chips de crevettes au rayon asiatique des grandes surfaces. Enfin au rayon produits étrangers selon les magasins.
Elles se présentent sous forme de petits disques durs et transparents. On chauffe de l'huile dans une friteuse ou une grande poele, pas trop car elles ne gonfleraient pas et on les jette. C'est très joli à voir, elles gonflent, surtout ne pas laisser trop dorer. Très bon et çà change des chips de pomme de terre. @+

[lionel]

Et en complement Quand a réaliser soit même ce qui gonfle au contact de l'huile, les fameux morceaux transparent et dure vendu en magasin c'est pas la peine d'y penser sa réalisation est un truc de dingue quand on vois le prix de vente pas la peine de s'y attelée

[paradise]

Je dois être une experte des chips de crevettes car faites sur le coup c'est vraiment délicieux et surtout çà amuse les invités quand on n'est pas trop pressé. Les toutes faite réchauffées à peine au micro-onde, c'est pas mal mais çà manque de la fraicheur du frit sur place

[tantan]

bonjour
a la maison ca fait longtemps que nous faisons les chips a la friture et il y a peu mon fils en voulait juste une ou 2
pas envie de sortir la friteuse j'ai essaye au micro ondes et ben ca marche il faut regarder qd meme par le carreau mais ca marche bien pour une petite qte c'est super voila une astuce de presse

[paradise]

Merçi pour cette astuce, c'est rapide ce mode là

[poupou17]

Merci pour les astuces et pour les réponses...