[Danidevito]

Bonjour,
Voilà, je voudrais votre avis au sujet de la congélation de l'ail.
Une personne m'a dit qu'elle achète plusieurs kg d'ail nouveau au mois de Juillet, qu'elle épluche, qu'elle mixe au robot et qu'elle met dans des moules à glaçons et hop au congélateur pour le restant de l'année.
C'est superpratique mais j'ai oublié de lui demander si ça ne lui empestait pas le congélateur.
Humm, glaces ou framboises à l'ail, pas terrible.....
Avant d'essayer, j'aimerais avoir vos avis.
Je vous remercie à l'avance pour toutes vos suggestions.

[manue45]

bonjour,
quand je congèle de l'ail c'est dans une boite hermétique, et l'odeur imprègne fortement la boite mais pas le congèlateur

[Danidevito]

Bonjour Manue
Ah oui, bien sûr, il fallait y penser. Mais encore faut-il trouver une boite assez grande pour y loger les barquettes-moules à glaçons ?
Je sais que cette personne démoulait les cubes d'ail une fois congelés et les stockait dans de simples sacs de congelation pour ne pas perdre trop de place dans le congélateur.
Elle m'avait dit qu'elle préparait ainsi 13 kg d'ail à la fois ! mais je ne sais pas si elle faisait tout le même jour....
Merci d'avance pour vos réponses.

[manue45]

en fait je mets l'ail haché dans la boite (pas dans les bac à glaçons ) et je prends au fur et à mesure un peu d'ail dans la boite
mais je ne fais pas 13Kg j'en aurai assez pour plusieurs années