[loly67]

la Fondue paysanne :

1 litre de Riesling
2 bâtons de cannelle
6 clous de girofle
8 boules de coriandre
2 c à s de sel fin
1c à s de sucre
2 feuilles de laurier
2 à 3 gousses d'ail
1 branche de thym
poivre

Mettez tout ça dans une casserole, porter a ébullition, puis laisser "infuser" quelques heures, avant de le remettre à chauffer dans le caquelon.
Trempez des morceaux de dinde ... ou peut-être du poisson aussi !
Pourriez vous me donner votre avis !
Et quelle sortes de viandes et poisson je peux utiliser ?
Merci de votre aide !
Loly
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