Loulabella
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 Posté le:
27 Juin 2007 [11:33] Sujet :
Asie: Carottes marinées |
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Carottes marinées
source :
idem
A FAIRE A L'AVANCE
Pour 6 pers
4 carottes, 0,5 l d'eau
10 cas de vinaigre blanc
2 cas de sucre
1 pincée de sel
3 cas de nuoc mam
Peler les carottes, couper en 2 et faire plusieurs entailles dans le sens de la longueur, puis couper en rondelles rondes et fines (cela donne la forme de fleurs ou étoiles).
on peut ausssi couper en bâtonnets. Mélanger et
laisser mariner une nuit
.
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