[pachasfr]

j'ai fait une recette de pain galette semoule farine
alors esque pour les proportion sa va
300gr farine et 200gr de semoule un peu de levure du sel et eau 300ml
maintenant sa lève j'espere que la texture seras bonne
a toute celle qui savent faire du pain bon comme au maroc

[manoli]

coucou bonjour
voila je voudrais savoir, s'y votre pain a reucie et quelle levure vous avez mit, levure chimique ? ou levure de boulanger?
merci

[SoArabesque]

moi je peux vous donner la recette du pain tunisien si vous voulez
250g de semoule, 1 sachet de levure boulangère, 1 cc de sel et un peu d'eau chaude. Il faut pétrir pendant de longues minutes jusqu'à ce que la pâte fasse des petites bulles (on dirait qu'elle "pète", pardonnez moi l'expression).
On forme des boules et on laisser reposer pendant 2h, puis une par une on étale les boules en galettes à lamain et opn cuit sur un tajine tunisien (plat très lourd en fonte et très plat réservé au pain)

bon appétit !