[vyrago]

les restes de canard cuit au four
de la bechamel
1 oignon
2 gousses d ail
des lardons fumes
du jus d orange

éplucher le reste de canard sans la peau, éplucher l oignon et 2 gousses d ail

dans le bol du mixeur mettre loigon l ail les lardons les mixer ajouter le canard mixer mais pas trop fin
dans un saladier melanger avec du jus d orange ( la viande de canard est assez seche ) rectifier le sel et le poivre

remplir les cannellonnis

les poser dans un plat faire une bechamel assez liquide parfumé avec de la noix de muscade et de épices " ras el hanout " épices à couscous

mettre du gruyere et passer au four

[zinnia]

C'est une bonne idée que d'utiliser des restes de canard de cette façon.
Je garde cette petite recette précieusement, merci vyrago

[val974]

je vais tester ça à l'air pas mal !