[Nicole]

GATEAU AUX POMMES (6 pers)

4 pommes reinettes
2 oeufs
280 g de sucre
4 c à s d'huile
3 c à s de farine
1/2 paquet de levure chimique
1 petit verre de Calvados
Citron
Peler, évider et couper les pommes en rondelles. Arroser-les dejus de citron.
Préparer un caramel avec 3 c à s d'eau et 120 g du sucre. Quand ile st blon moyen, retirer la casserole du feu et ajouter le jus d'1/2 citron. Caraméliser un moule à manqué, déposer dans lefond et sur les bords du moule des rondelles de pommes.
Préparer une pâte en travaillant les oeufs et 160 g du sucre, ajouter l'huile, la farine et la levure. Terminer par le Calvados sur les pommes. Cuire à four doux (th.5/6) pendant 45 mn environ.
Démuler et servir froid.

[marlow]

Merci pour la recette vu les pommes recoltees vais devoir trouver d autres recettes mais celle la trop cool pour une normande