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Crumble aux poires

Ingrédients pour 6 personnes

3 poires (et 1 pomme : facultatif),
1 sachet de sucre vanillé,
cannelle moulue,
3 c à soupe de cassonade brune,
100 gr de farine,
100 gr de beurre,
100 gr de sucre,
125 gr d'amandes ou noisettes moulues,
1 c à café de cannelle moulue.

Mélanger 100 gr de farine, 100 gr de beurre (en petits morceaux), 100 gr de sucre, 125 gr d'amandes ou noisettes moulues et 1 c à café de cannelle moulue. En faire une pâte granuleuse.
Eplucher 3 poires et 1 pomme, les couper en tranches. Les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre et de la cassonade, un peu de cannelle, 1 sachet de sucre vanillé, et 3 c à soupe de cassonade brune (on peut aussi ajouter ou utiliser des pommes, abricots, pêches...).
Mettre poires-pomme dans un plat à gratin beurré.
Répartir la pâte sur les poires.
Enfourner dans un four préchauffé à 220°C durant 20 min.

Servir avec de la crème fraîche fouettée, de la crème vanillée ou de la glace.