[amphytrite]

Bonsoir ,
Je recherche depuis pas mal de temps une recette de petit gateaux genre biscuits sec que mon arriere grand mère faisait, je sais juste qu'elle faisait bouillir le lait entier et ce servait de la crème pour faire cette recette je sais que c'est pas grand chose mais si quelqu'un ce souvient de ça ...... mon arriere grand mère etait de normandie. merci d'avance bonne soirée

[noicoco]

Voici ce que j'ai pu trouver... En espérant t'aider !


- 200 g de crème de lait
- 200 g de sucre semoule
- 100 g de farine
- 100 g de maïzena
- 1 oeuf


Préchauffer le four à 140°C (thermostat 4-5).

Bien mélanger le tout.

Faire des petits tas de pâte pas trop gros et laisser cuire 15 à 20 minutes au four.

[amphytrite]

Je te remercie ... je suis bientot en vacances et je vais en profiter pour essayer . bonne journée

[cahuète2]

alors tu les as fait ?

[amphytrite]

coucou je suis désolée c derniers jours pas eu trop le temps de revenir ici ni de cuisiner...... je suis en vacances bientot et là je vais essayer je te tiens au courant merci bonne soirée

[Crecre]

Bonjour,

J'ai une autre recette de petits gâteaux à la crème cuite mais qui ressemble beaucoup à celle de noicoco. Ce sont de petits gâteaux faciles à faire et qui se conserve bien.
Il faut de la crème de lait cuit et je ne suis pas sûre que celle du lait vendu maintenant en brique vaille celle de ton arrière grand-mère. Si tu peux, essaie d'avoir du lait frais de la ferme que tu feras bouillir une première fois pour le stériliser avant de t'en servir.

Voici la recette :

125g de crème de lait cuit - 125g de sucre - 125g de farine - vanille

Mélanger le tout. Parfumer à la vanille. Disposer des petits tas espacés sur une plaque beurrée. Laisser dorer sur le pourtour à four chaud (cuisson : environ 10 minutes).

Tiens nous au courant et bonnes vacances.

[vevette]

Bonjour Noicoco! j'ai fais ta recette des petits gateaux et je ne l'ai pas reussi la pate etait trop liquide donc j'ai rajouté de la farine et apres la fin de cuisson il etait tres dur imangable je n'ai rien compris peut tu me dire pourquoi! merci