[naton]

loulabella tu connais la recette du boeuf saté

[micky.math]

bonjour naton en voici une:

1 morceau de boeuf très tendre (viande à fondue)
3 gros oignons
3/4 de bol d'huile de tournesol ou d'arachide
3 c à soupe de poudre de saté
1 c à soupe de sucre

Dans un bol, diluer la poudre de saté, 1 cuillère à soupe de sucre avec de l'huile, remuer et ajouter l'huile jusqu'à remplir le bol.

Couper le boeuf en lamelles très fines.
Ranger la viande dans un plat et y verser la sauce au saté.

Laisser macérer 2 h au réfrigérateur.

Entre temps, couper les oignons en fines tranches.
Les faire fondre doucement dans un peu d'huile, les retirer et les garder dans une assiette.

Au moment de passer à table, faire chauffer une sauteuse sur feu vif, elle doit être très chaude.

Y jeter la viande et la sauce, et faire saisir 1 minute.
Sans cesser de remuer, rajouter les oignons.

Servir avec du riz ou des légumes à la vapeur

[naton]

merci micky-math


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