[YAYI]

Bonjour,
je cherche une recette de gâteau à faire avec des biscuits à la cuiller qui ne soit ni une charlotte ni un tiramisu.

Vous avez ça ?
Merci de penser à moi !

YAYI

[marth]

YAYI


Pourquoi ne pas essayer :


Omelette norvégienne

rapide et facile




Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 litre de glace (vanille ou plombière)
- 3 blancs d'oeuf
- 150 g de sucre glace
- 6-8 biscuits à la cuillère


Préparation :

Préchauffer le four à la température maximum.

Battre les blancs d'oeuf en neige très fermes et ajouter le sucre glace tout en continuant à battre.

Démouler la glace sur les biscuits à la cuillère. Verser la préparation blancs d'oeuf + sucre sur le glace.

Passer 5 minutes à four très chaud.


et voilà !

[naneloup]

Façon entremet : tu trempes légèrement des biscuits à la cuillère dans un mélange eau sucrée/kirch et tu les dispose dans le fond d'un moule à cake. Tu prépares une crème entremet fra...russe à la vanille et tu y ajoute des fruits confis coupés en petits cubes. Tu laisse un peu tiédir pour que la crème commence à prendre et tu en verse la moitié sur les biscuits. Tu refais une rangée de biscuits trempés et tu recouvre avec le restant de crème vanille et re-biscuits pour terminer et au réfrigérateur pour au moins 4 heures.

C'est frais, léger, délicieux et ça change des charlottes. Tu peux remplacer le kirch par du rhum et les fruits confits par des raisins secs.

Tous les moules ou plats à four peuvent faire l'affaire et en coupant les biscuits, tu peux faire des desserts individuels dans des coupes ou des grands ramequins.

[YAYI]

Merci Naneloup et Marth pour votre réponse et vos idées.
Je prends note de vos recettes. Aussi intéressante l'une que l'autre.

Quelqu'un a d'autres recettes ?
Une recette où il faut émietter les biscuits à la cuiller qui sert de pâte au gâteau qu'il faut lier avec une crème ou autre.
Je ne sais plus où j'ai vu ça.

Cela vous parle ?

YAYI

[marth]

j'ai trouvé ça :


Crumble tropical


Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 5 fruits de la passion
- 2 mangues mures à point
- 1 citron vert
- 10 feuilles de basilic
- 50 g de sucre
- 3 biscuits à la cuillère

Pour le crumble :
- 150 g de farine
- 100 g de beurre
- 80 g de sucre
- 4 cuillères à soupe de copeaux de noix de coco grillés
- 1 pincée de sel


Préparation :

Eplucher les mangues et les couper en morceaux.

Ouvrir les fruits de la passion, prélever la chair et la passer au tamis pour en recueillir le jus.

Prélever le zeste du citron vert et en presser le jus.

Faire mariner pendant quelques heures au frais les mangues avec le sucre, le zeste, les jus et le basilic ciselé.

Confectionner le crumble : mélanger du bout des doigts la farine, le sucre, le beurre et le sel.

Préchauffer le four thermostat 6 (180 °C).

Répartir les fruits marinés au fond d'un plat, recouvrir avec les biscuits à la cuillere écrassés puis les miettes de crumble et enfin les copeaux de noix de coco.

Faire cuire dans le four pendant 30 à 35 minutes.

Servir avec un sorbet à la noix de coco.