[deldid]

Bonsoir a toutes (et tous), on vient de me donner une macihne a pain et je voudrais quelques info qui pourraient m'aider, car jusque maintenant j'ai fait des pains mangeables avec ma premiere machine mais jamais excellents !
ma nouvelle machine est une selecline xbm358, pouvez vous me dire son TH exact svp? car en fouillant sur les forums j'ai pu voir 53%, puis 57% et 60% donc qui croire? et des qu'on a le th, il faut absolment adapter la recette (les quantites de farine et eau) a ce th? car quand on achete de la farine toute prete ou il y a la recette derriere, faut il suivre la recette? ou modifier pour atteindre le th de la machine ? j'espere ne pas trop vous embeter avec mes questions de débutante !
tant que je suis ici, y aurait-ils des personnes qui ont la meme machine qui pourraient me donner des recettes de pain blanc ou de bonne brioche svp ?
Merci d'avance pour vos reponses !

[laroubaude]

bonjour

est tu sure de cette reference ? 358

238 ; 338 ; 538 ok ; mais 358....?

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=68051#xbm238

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=68051#afkbm3