[bibi]

Recettes Indiennes

facile aussi le petit GRATIN DE COURGETTES AU CURRY, inspiré par la cuisine indienne et par le principe des tajines, très parfumé!



Dans un plat qui va au four repartir 2 oignons, 2 tomates et 4 courgettes environ.

Arroser par le mélange suivant préparé dans un bol: 3 bonne cuilleres a soupe de creme, 1 cuillere a soupe d'huile d'olive, 1 cuil a soupe d'eau, 1/2 cuil cafe de grains de coriandre, environ 3 cuil a café de curry madras (dans n'importe quel petit magasin d'ingrédients exotiques), ou plus ou moins selon votre gout

recouvrir le plat avec de l'alu en fermant le mieux possible, faire cuire a 200 pendant environ 45 minutes, puis enlever l'alu et recuire encore environ 1/2 heure, et éventuellement selon les gouts faire gartiner avec un peu de mozarella