[zoé.jessie]

bonjours a tous,
voilà j'ai un petit souci avec mes dessert a base de feuille de brik, en fait des que je les remplis de garniture elle redevienne molles, c'est normal ça?
la première fois je les est garnie de crème patissière, la deuxième fois de chantilly et dans les deux cas sa me l'as fait.
Auriez vous une solution ?
bien entendu je les mets a cuire eu four en leur donnant la forme que je désir et une fois froide je les garnie.Je ne vois pas d'ou viens le problème!
merci pour vos réponse et bonne fin de journée

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[AnGeLEinPoEsY]

Coucou Zoé.jessie,

Il faut les badigeonner de beurre fondu

Tu peux mettre un peu de semoule ou d'amandes dessus pour le coup, ça évite que ce soit ta feuille de brick qui face l'éponge

Bises

[zoé.jessie]

je les badigeonne de beurre, par contre j'avais pas penser aux amandes merci pour ta réponse rapide AnGeLEinPoEsY, bonne soirée et merci encore