[Nozomi]

j'ai inventé une glace un jour comme ça, parce que il faisait chaud et que je voulais qqch de froid

voilà ma recette:(pour 4 personnes)
-1 jaune d'oeuf
-70g de sucre
-200ml de lait
-125ml de crème (remplaçable par du yaourt nature)
-3 spéculoos (ou plus selon le goût désiré)

1. battre le jaune et le sucre avec 50ml de lait
2. verse le reste de lait avec les spéculoos (recette ci-dessous)
3. battre la crème
4. mélanger tous les ingrédient
5. mettre dans la sorbetière

recette de spéculoos (de chez moi):pour 30 pièces assez grosses

-500G de farine
-300g de cassonade
-1cc de bicarbonate
-200g de beurre
-cannelle
-4 épices
-sel
-(amnades effilées pour décorer)

1. battre les oeufs un à un et ajouter tout
2. cuire 15min termostat 4-5 jusqu'à ce que des craquelures se forment

bon appétit