[tito]

cake au jambon et tomates confites
8 tranches prep 15 mn cuis 35 mn 2,5 points par tranches
100gr de tomates confites surgelees
1cc de matiere grasse à 40%
100GR de farine
2 petits oeufs
2 cs de fecule (24 gr)
1/2 s de levure
1 cc de matiere grasse à 40%
20 cl de lait ecreme
75 gr d'allumettes de jambon
1 cc d'origan surgele
quelques feuilles de salade sel poivre
Préchauffer le four à 180°(th6)Faire décongeler les tomates au four à micro-ondes,les couper en petits morceaux.Margariner 1 moule à cake anti-adhesif d'une contenance de 75 cl(de 20x6 cm)puis le fariner légèrement avec 1 cc de farine.Réserver au frais .
Ds 1 bol de robot,mélanger les oeufs,la farine,la fecule,la levure, le lait,et 1 pincee de sel.
Verser la pate dans 1 saladier, ajouter les tomates confites et les allumettes de jambon.Poivrer et parsemer d'origan.Melanger.
Verser la preparation dans le moule et enfourner 35 mn.Laisser tiedir et demouler .Couper en 8 tranches et servir accompagné de salade ou servir à l'apéro.