[Sue Ellen]

voici quelques recettes de cocktails asiatiques


LE GRAND SAGE :

• 4 cl de saké
• 1 cl de Pisang Ambon
• 1 cl de jus de citron
• 1 cl de sirop de sucre de canne roux
• Ginger Ale.
Servir directement dans un verre à whisky avec des glaçons. Décorer avec une tranche de carambole, deus cerises et un brin de menthe.

HAKUSAN HAIKU :

Dans un verre à mélange avec des glaçons, verser:

-5 cl de saké "Hakusan"
-1 trait de vermouth dry.

Mélanger et passer dans un verre à martini. Ajouter un petit oignon au vinaigre.

LE SABRE D'OR :

• 4 cl de saké
• 1 cl de Scotch Whisky
• 5 cl de jus d'ananas
• 1 trait de vieux rhum
• 1 trait de sirop d'orgeat.
Passer le tout au shaker à, moitié rempli de glaçons et servir dans un verre à cocktail. Décorer avec un quartier d'ananas.


MEI-FUWA :

Dans un shaker à demi rempli de glaçons, verser:

-5 cl de saké
-2,5 cl de Campari
-6 cl de jus de pamplemousse.

Frapper et passer dans un grand verre à pied.

MONSIEUR lEE :

Dans un shaker à demi rempli de glaçons, verser:

-5 cl de saké
-6 cl de jus de fraises chinoises
-6 cl de jus de framboises
-le jus d'1/2 citron
-1 cl de sirop de sucre de canne.

Frapper et passer dans un verre à digestif. Décorer avec une demi rondelle de citron.


PALAIS D'ARGENT :

• 4 cl de saké
• 2 cl de liqueur de litchi
• le jus de 3 litchis
• 1 cuil. à café de miel liquide
Passer tous les ingrédients au mixer avec de la glace pilée. Décorer avec un quartier d'orange et une grappe de groseille.

SACRE SUNRISE :

• 3 cl de saké
• 6 cl de jus de pamplemousse
• 2 cl de jus de citron
• 2 cl de sirop de sucre de canne
• 2 cl de sirop de grenadine.
Passer le tout au shaker à moitié rempli de glaçons, hormis la grenadine. Servir dans un verre à whisky en ajoutant la grenadine doucement.

SAKE 1 :

Dans une flûte à champagne, verser:

-2,5 cl de saké
-2,5 cl de purée de framboises
-1 trait de crème de framboises
-champagne.

Verser le purée de framboises et la crème compléter avec du champagne bien frais. Remuer doucement. Décorer avec une framboise.


SAKE MARTINI :

Dans un verre à mélange avec des glaçons, verser:

-2,5 cl de saké
-7,5 cl de vodka
-1 trait de vermouth sec
-1 trait de bitter à l'orange.

Mélanger et passer dans un verre à martini. Déposer des rondelles de concombre sur le dessus du verre.

SAKETINI :

Dans un verre à mélange avec des glaçons, verser:

-6 cl de saké
-3 cl de vodka
-1,5 cl de gin
-1,5 cl de Cointreau

Remuer et passer dans un verre à cocktail. Server sans glaçons mais avec une tranche de concombre et une lamelle d'oignon

TIZIANA :

• 4 cl de saké
• 1 cuil. à café de sirop de pêche
• le de jus d'1/2 pamplemousse rose
• 2 cuil. à café de sucre en poudre
Passer le tout au shaker à moitié rempli de glaçons. Servir dans un verre à whisky.

Voilà j'espère que tu trouvera ton bonheur dans ces recettes

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