[nelly05]

Bricks au thon (très faciles et inratables)

Préparation : 30 mn
Cuisson : 4 mn/ brick

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 pommes de terre moyennes
- 1 oignon moyen
- 1 boîte de thon au naturel
- 1/2 bouquet de persil
- 1 oeuf
- 4 cuillères à soupe de gruyère râpé
- jusqu'à 12 feuilles de brick
- un pincée de sel et une pincée de poivre
Préparation :

* Peler les pommes de terre après les avoir cuites, les écraser à la fourchette.
* Ajouter le thon emietté, l'oeuf, le gruyère râpé, sel, poivre puis l'oignon et le persil hachés.
Mélanger la farce.
* Plier deux extrémités d'une feuille de brick, y mettre un peu de farce et enrouler.
Les bricks doivent ressembler à des gros nems.
* Frire les bricks à la poêle dans de l'huile chaude pendant 2 à 3 mn de chaque côte jusqu'à ce qu'elles dorent.


Vous pouvez ajouter à la farce une poignée de crevettes roses décortiquées. Je sers mes bricks avec des rondelles de citron et une bonne salade verte, Hum!succès garantit...