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Saumonette

   
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esmé
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Messages: 40


Posté le: 19 Sep 2004 [20:53]     Saumonette

Bonjour,

voici une recette avec de la saumonette que je fais souvent pour ma petite famille : Facile

Flêche (Voir ICI) j'émince un oignon et je le fait revenir avec un peu d'huile d'olive dans une casserole,
Flêche (Voir ICI) quand l'oignon à colorer, je mouille la casserola aux 3/4 avec un mélange : eau + concentré de tomates (2-3 cuillères à café)
Flêche (Voir ICI) je sale et je poivre + un peu de safran (une pincée)
Flêche (Voir ICI) j'ajoute ma saumonette coupée en troncons et je laisse cuire une bonne 1/2 heure
Flêche (Voir ICI) 1/2 heures après j'ajoute des crevettes roses entières, qq moules décortiquées et du riz.

ps : toujours bien vérifier le niveau de l'eau afin qu'il reste un peu de sauce au plat !

A+

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