[anthaeus]

Mousse au Toblerone

Pour 6-8 personnes
Réfrigération : 2-3 heures

* 300g de toblerone noir ou lait
* 2 cuil. à soupe de sucre glace
* 2 oeufs
* 4 dl de crème

Briser le chocolat en gros morceaux, mettre dans une terrine. Le faire fondre au bain-marie

Fouetter les oeufs et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter immédiatement au chocolat et malaxer le tout.

Fouetter la crème, mélanger délicatement à l'appareil, verser dans un plat creux et mettre 2-3 heures au frais.