Mon levain liquide inratable (7) |
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Cilène Membre Mega Génial
 
Age: 39 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 04 Juin 2007
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L0calisation: Toulon
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Josya Membre Mega Génial
 
Age: 68 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 01 Mar 2007
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L0calisation: Provence Côte Bleue
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pti biscuit Membre Mega Génial
 
Age: 34 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 21 Juil 2007
Messages: 1647
L0calisation: isère
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Posté le:
20 Juin 2008 [13:53] Sujet :
Re: Mon levain liquide inratable (7) |
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vivire
,
effectivement peut être que je n'ai pas su ajuster la cuisson....dommage ! mais elle était bonne quand même !
je ne l'ai pas faite en petites boules sur plaque car comme vous le savez avec mon satané four au gaz, ça ne dore pas bien surtout que je ne l'ai dorée à rien du tout !
par contre je voulais savoir si vous aviez trouvé le goût du jus d'orange pq moi, rien du tout !
dine
,
perso j'achète mes pralines dans un ti mag oriental à 7E/kg et donc j'en passe beaucoup.
j'y trouve aussi mes pépites de choco à 15E/kg
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map home bread, map bifinet, yaourtière seb, mijoteuse électrique, ken km010
3 enfants (11, 6 et 3 ans) et nounou à temps plein (enfin presque !)
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Vivire Membre Mega Génial
 
Age: 60 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 27 Fév 2006
Messages: 1413
L0calisation: Nord pas loin de Lille
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Posté le:
20 Juin 2008 [15:07] Sujet :
Re: Mon levain liquide inratable (7) |
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Hello tout le monde
Alors pour la brioche Butchy, moi j'avais rajouté 1càc d'arôme de fleur d'oranger, c'est pourquoi je l'ai peut-être mieux senti le gout d'orange
Pour la brioche aux pralines, elle est délicieuse, mais j'ai dû ralonger la cuisson de 20 minutes car elle était pas cuite au centre, je pique toujours mes brioches avec un pic à barbecue pour vérifier la cuisson, comme cela pas de surprise
Les pralines je les trouve dans une grande surface Carrefo.r sur Lille, là j'en ai plus faudra que je me réaprovisionne
Pour la brioche
Mamyli
, c'est une recette de Patricia
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=384513&postdays=0&postorder=asc&start=1830
Dernière édition par Vivire le 20 Juin 2008 [15:13]; édité 1 fois |
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machine à pains Bifinette 2006
Sorbetière Domo 2008
Yaourtière Seb 1976
Senséo rouge 2008
Gaufrier Téfal
Appareil à Donuts électrique
Poche à douille Bifinette 2007 |
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Josya Membre Mega Génial
 
Age: 68 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 01 Mar 2007
Messages: 2453
L0calisation: Provence Côte Bleue
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Posté le:
20 Juin 2008 [15:09] Sujet :
Re: Mon levain liquide inratable (7) |
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Coucou Pti Biscuit
Il est vrai que le goût du jus d'orange n'est pas très fort ; En principe il est recommandé de mettre du jus d'orange frais (oranges pressées) mais moi j'ai mis du jus pur en bouteille et ce n'est quand même pas pareil.
A+++
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JOSYA
La moisson vient plus du labour que du champ
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dine78 Membre Génial
 
Age: 30 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 20 Aoû 2007
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L0calisation: 62 pas de calais
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patricia17 Membre Mega Génial
 
Age: 51 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 20 Oct 2005
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Josya Membre Mega Génial
 
Age: 68 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 01 Mar 2007
Messages: 2453
L0calisation: Provence Côte Bleue
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Posté le:
20 Juin 2008 [15:40] Sujet :
Re: Mon levain liquide inratable (7) |
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Dine
pourquoi ne fais-tu pas le pain de mie au miel de Mamyli ; Il est très bon
A++ les filles je reviens dans la soirée
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JOSYA
La moisson vient plus du labour que du champ |
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dine78 Membre Génial
 
Age: 30 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 20 Aoû 2007
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L0calisation: 62 pas de calais
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mamyli2 Membre Mega Génial
 
Age: 69 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 30 Avr 2007
Messages: 2989
L0calisation: hérault
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Posté le:
22 Juin 2008 [10:13] Sujet :
Re: Mon levain liquide inratable (7) |
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Hééééééééoooooooo!
personne en ce beau Dimanche ? ? ? ? ?
Je suis entrain de faire des croissants ..et pains au chocolat ..hier soir j'ai fait cuire les Butchy aux pralines roses ..je posterai les photos avec celles des croissants dans la soirée ! !
J'espère que tout le monde va bien ! ! A ++++tard ! ! Mamyli
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Josya Membre Mega Génial
 
Age: 68 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 01 Mar 2007
Messages: 2453
L0calisation: Provence Côte Bleue
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Posté le:
22 Juin 2008 [10:41] Sujet :
Re: Mon levain liquide inratable (7) |
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A
TOUTES
Coucou Mamyli
je suis là mais comme toi dès ce matin j'ai préparé une coca à la frita pour fille et son copain qui sont aller pêcher
Puis maintenant toujours pour eux j'ai en machine la pâte pour une gâche vendéenne au levain de Pti biscuit et ensuite je leur préparerais un pain au maïs et j'ai sorti des blancs d'oeufs du congel pour leur faire des financiers cet aprèm ; ils prendront tout cela ce soir
A plus tard si tu es là
A toutes celles qui passeront par là je souhaite un
très bon Dimanche
ensoleillé
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JOSYA
La moisson vient plus du labour que du champ
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mamyli2 Membre Mega Génial
 
Age: 69 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 30 Avr 2007
Messages: 2989
L0calisation: hérault
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Posté le:
22 Juin 2008 [15:33] Sujet :
Re: Mon levain liquide inratable (7) |
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COUCOU
il fait très chaud aujourd'hui ! !je viens de façonner des croissants et des pains au chocolat !
a+++++tard ! ! Mamyli
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patricia17 Membre Mega Génial
 
Age: 51 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 20 Oct 2005
Messages: 2617
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Posté le:
22 Juin 2008 [21:45] Sujet :
Re: Mon levain liquide inratable (7) |
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Mamyli alors tes croissants
il faudra que je lance un de ces jours à faire des croissants ou des pains au chocolat.

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mamyli2 Membre Mega Génial
 
Age: 69 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 30 Avr 2007
Messages: 2989
L0calisation: hérault
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Posté le:
22 Juin 2008 [21:57] Sujet :
Re: Mon levain liquide inratable (7) |
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SUPER MES CROISSANTS !
Je suis entrain de mettre les photos dans mon album...puis je les poste ..A tout à l'heure ! !
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patricia17 Membre Mega Génial
 
Age: 51 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 20 Oct 2005
Messages: 2617
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