[Quentel]

Bonsoir!
Voila, j'ai une recette de punch qui marche alors...la recette est pour deux bouteilles d'alcool, soit 8-10L de punch

La base qui change jamais:
une bouteille de rhum blanc
une pasteque dont on mixe la chair pour obtenir le jus principal (on obtient 4-6L de "jus", a filtrer si vous voulez pas tous les petits morceaux de chair)

essai 1:
+ une bouteille de B*c*rdi Limon
+ trois bananes
+ jus d'ananas (j'avais mixe un ananas car j'avais pas le temps)
+ jus de grenade
+ jus de pamplemousse
+ 1 orange coupee en rondelles

Je mets pas de quantites, car c'est en fonction de votre gout, pour doser la force du punch...le jus de grenade s'est pas trop senti.

essai2:
+ 1/2 bouteille de vodka
+ 1/2 bouteille d'Abs*l*t Ruby red (vodka aromatisee au pamplemousse)
+ environ 10 cl de liqueur au litchi
+ 1 mangue, 4 poires, 3 citrons, 2 oranges, 1 banane
+ jus d'ananas

J-2: j'ai fait mariner les fruits coupes en cubes (rondelles pour les agrumes) sauf la banane, dans l'alcool et le jus d' 1/2 pasteque

J-1: ajout de la banane en rondelles et du reste des jus (pasteque+ananas). On sent pas le litchi, et j'ai peur que le jus d'ananas tue le gout de poire...mais bon dans un punch on peut pas trop dire

En fait le truc c'est surtout la pasteque, ca fait une base beaucoup plus legere que le jus d'orange par exemple, et moins acide...de plus ca laisse mieux passer le gout des autres fruits je trouve.

voila voila! si vous faites des variantes, n'hesitez pas a poster...je suis encore en train d'essayer d'ameliorer la recette

[dadou41]

santer quentel