[strounfette]

Papillotes de poire au mascarpone

4 personnes
4 poires mûres mais fermes
125 g de mascarpone
2 c a café de miel
4 c a soupe de cassonade
1 c a soupe de cannelle

1/Pele les poires en gardant la queue,coupe-les en deux et retire-en le coeur,remplie le coeur des demi-poires avec le mascarpone mélangé au miel, reconstitue chaque fruit en maintenant les deux parties avec deux cure-dents en bois
2/Préchauffe le four à 180°mélange la cassonade et la cannelle,roule-y délicatement les poires reconstituées,dépose chaque fruit au centre d'un grand rectangle de papier sulfurisé,ferme les papillotes et place-les dans un plat en veillant à les serrer,enfourne 25 mn à mi-hauteur du four,
présente chaque papillote entrouverte