[frugivore]

voila j'ai deux chorizo un fort et un doux mais j'ai besoin d'idées...un petit peu d'aide SVP

merci

[vigo]

alors :

une omelette au chorizo
une tortilla de patatas au chorizo (omelette de pommes de terre)
petits pois carottes revenu avec des oignons et des rondelles de chorizo
cake chorizo, tomates sechees
un bon sandwich au chorizo
un riz fait comme une paella avec juste des poivrons, du chorizo et des oignons super bon enfin pour moi

voila ce que je fais avec le chorizo (etant d'origine espagnole, on adore sa chez nous)

j'ai d'autres idees si tu veux et d'autres toinettes te donneront des idees aussi

[Malu77]

Le chorizo on adore à la maison, ça parfume beaucoup de plats.

J'en mets sur les pizza, les tartes aux légumes et fromage, les quiches.
Dans le risotto.
Dans les gratins.

En fait partout ou il y a du bacon ou des lardons, tu peux remplacer par du chorizo, ça a beaucoup plus de goût.

Hier soir j'ai improvisé une tarte avec les restes du frigo, comme ça :
Un fond de pâte brisée,et dessus un fond de moutarde.
Dessus une poelée de légumes, que j'ai fait ainsi : des oignons revenus dans un peu d'huile, j'ai ajouté un poivron coupés en lanières fines, et 2 courgettes en fines rondelles, bien mélanger et cuire environ 5 min.
J'ai mis le tout sur la pâte, puis dessus des rondelles de chorizo et bacon.
J'ai émietté dessus 2 ou 3 petits chèvres frais. Des fois je remplace par de la mozzarella. Et 35 min au four. Un régal.

[tan]

Un cake maroilles chorizo!

[betounette]

Des courgettes farcies fromage fondu chorizo gratinées
Pour relever des lentilles !

[Doudoune02]

Bonjour,

moi j'utilise beaucoup le chorizo quand je fais un sauté de veau avec du coulis de tomates et hop tu rajoutes le chorizo. C'est délicieux et a grand succés auprés de mon mari.

[frugivore]

Que de recettes que de recettes avec cela je vais faire un malheur....merci a tout le monde

[* Maryline *]

j'ai une amie qui fait une sauce tomate au chorizo, mince j'ai pas la recette par contre ! elle met ça sur du riz ou des pâtes !

[babeth118]

Coucou,

J'ai une recette de filet mignon au chorizo, si ça t'interesse je la posterai

Bises

[frugivore]

ah oui cela m'interesse car j'ai justement acheté un filet migon

mais je note les idées de remplacer les lardons par du chorizo .

merci

[babeth118]

filet mignon au reblochon (origine Marmiton je crois)

Couper le filet mignon en tranches pas trop épaisse et faire dorer sur toute les faces dans un peu d'huile.
Rajouter 1/2 verre de vin blanc et 1/2 d'eau, saler et poivrer et laisser cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes.

Déposer les tranches dans un plat allant au four (250 ° c).
Poser sur chaque tranches 2 tranches de chorizo et un morceau de reblochon ajouter le jus de cuisson

Passer sous le grill environ 10 minutes

Moi j'adore cette recette

[TITI65]

La derniere fois que j'en ai mangé c'était chez ma soeur et mon bof pour l'apero et on s'est régalé
en fait c'était des rondelles de chorizo cuites a la plancha posées sur des morceaux de pain (grillé)

[frugivore]

j'ai fait aujourd'hui la recette de babeth118 le filet mignon au chorizo et effectivement c'était très très bon (et hop dans mon cahier de recette)

comme je pars en vacances dans 4 jours et qu'il me reste un chorizo, je vais le faire avec la recette de titi65 en apéro.

merci à tous pour ces bonnes idées

[Oubekhet]

Mon beau-frère le fait flamblé au porto ou au wisky, pour l'appéritif. Il faut d'abord le "pré-tranché", puis le flambé.
Non seulement c'est très bon,mais en plus c'est spéctaculaire!

[Malu77]

J'oubliais, j'en mets aussi dans les courgettes.
Je fais revenir des oignons dans une poêle, ensuite j'ajoute les courgettes en rondelles, sel, poivre, laisser cuire.
J'ajoute ensuite du gingembre en poudre, un peu de crème fraîche et du chorizo en petits morceaux.