[myriam 38]

coucou a tous

voila ce midi pour mon sauté de dinde il fallait une petite bouteille de vin blanc (20 ou 30 cl) mais j'en avais qu'une grande d'1 litre et je voudrais savoir comment la passer dans d'autres préparations...
merci bcp et bonne journée a tous

[frugivore]

bonjour

sur le post gâteau, j'ai vu une recette de gâteau au vin blanc que beaucoup ont apprécié sinon j'en ai mis dans ma ratatouille.

bonne journée

[frugivore]

voila je te mets la recette de CELINE 28
(je ne sais pas faire de liens)

vous avez deja goutez un super bon gateau?
goutez le gateau au vin blanc.
3 verres de farine
2 1/2 verre de sucre
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanille
3 oeufs
1verre d'huile
1 verre de vin blanc

melanger le tout et faire cuire 30 minutes au four.

accompagner d'une mousse chocolat


bonne recette

[Malu77]

Quand il me reste du vin blanc j'en congèle quelques glaçons, pour éviter d'ouvrir une grande bouteille juste pour quelque cl dans une sauce.

[myriam 38]

merci frugivore je fais le faire pour demain soir le gateau ...
super idée malu !
Et il ressort bien le vin, il a pas trop le gout de l'eau ?

[betb]

Bonjour

Idem je congèle, non il n'a pas le gout d'eau lol
tu l'utilises pour faire tes sauces et tu ne sors que ce que tu as besoin

Amitiés Betb

[vabasun]

Coucou
le vin blanc pour faire des moules mariniéres et le vin se garde longtemps au réfrigérateur pour une prochaine recette par exemple pour liés une sauce.

[titi041]

Tu peux en utiliser dans vraiment bcp de plats: récemment je m'en suis servie dans deux plats de viande (les temps et mesures sont carrements approximatifs... je compte rarement...!)

* Poulet aux carottes et lardons:
Tu fais revenir un oignon émincé et des lardons dans une cocotte chaude environ 5min (jusqu'a ce que ça dore bien) (pas d'huile: la gras de lardons suffit normalement). Puis tu ajoutes ton poulet coupé en cubes (blancs de poulet) et les carottes en rondelles et tu fais revenir un peu. Tu couvres a peine avec du vin blanc (soit pur, soit moitié vin blanc moitié bouillon). Tu laisse mijoter environ le temps que les carottes soit cuites. On peu ajouter un peu de creme fraiche à la fin si on veut...!

* Porc aux carottes et tomates: fait ce midi...
J'ai fait revenir un oignon émincé dans une cocotte puis j'ai ajouté les carottes en rondelles, le porc (il etait sous forme de steaks), un reste de sauce tomates et des tomates en dés (pas pelées par fainéantise...) et environ un demi verre de vin blanc... et j'ai laissé mijoter doucement le temps que tout ça cuise...

Il y a des carottes dans les 2 recettes, c'est pas fait expres, on peu bien sur remplacer par des courgettes, des aubergines...
Voila... A+!

[fiodra]

Ma mère utilisait le vin blanc de cette manière: elle la faisait cuire avec quelques pruneaux et du sucre ( selon la quantité de vin) durant 30/40 minutes, quelques jours après, bien frais c'est delicieux!