[cuistoune]

coucou, voici une delicieuse recette que j'ai testée plusieurs fois:

tatin aux oignons

500 g d'oignons rouge (ou jaune)
1 pate feuilletée
100 g de lardons
2 cuill asoupe de sucre roux( du sucre blanc fait l'affaire)
100 g de vbeurre

peler les oignons,les couper en deux.
couper le beurre en petites morceaux et repartissez le dans un moule a manquer
saupoudrer de sucre
disposez les oignons (face couper vers le haut)
Couvrir d'aluminium ,enfourner a 210° (th7) pendant 10 15 min
Retirez l'alu. ajouter ensuite les lardons
puis couvrez de pate feuilletée
laissez cuir encore 30 min a four moyen(180 th6)
Retournez la tatin en prenant soin de ne pas la casser.
servir avec une salade