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Pain au lait

   
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Pain au lait
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Delphine07
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Posté le: 19 Juin 2008 [17:16]    Sujet : Pain au lait
Recette trouvée dans le livre marabout chef special pain maison seuelement il cuisait en machine moi j'ai préférer faire des petits pains au four.
Attention Exclamation ne pas confondre avec les pains viennois qui sont + sucrés et dorés à l'oeuf .

Pétrit en machine à pain ( pour un TH59 )

*267ml de lait
*15gr de beurre
*4gr de sel
*4gr de sucre
*450gr de farine T65
*20gr de levure fraiche

Programme pate
A la sorti façonner des petits pains et laisser lever 30min sous un torchon.
Inciser les pains et enfourner dans un four prechauffé à 220°C pour 20min environ.

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Pain au lait


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Pain au lait


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Pain au lait

_________________
MAP : - R&B 786A
- Proline BM107

Yaourtière : - Moulinex Yogurta
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