[Cathie56]

SANDWICHS Total :3 points

2 tranches de Pain de mie :2 p
jambon degraisse 1 tranche de 50 g 1 point
Tomate :0 point
Salade :0 point
Cornichon :0 point.





SANDWICH AUX ASPERGES et JAMBON (4 pts)


4 asperges violettes en bocal
1/5 de baguette
1 carré de Saint Moret ligne et plaisir
1 tranche de jambon blanc dégraissé
1 cc ciboulette

Rincer et égoutter les asperges.
Les égaliser à la taille du pain
Ouvrir la baguette en deux dans le sens de la longueur d'un seul coté.
Aplatir et toaster très lègérement le pain.
Etaler le fromage frais
Placer la tranche de jambon de façon à ce qu'elle recouvre les deux moitiés de pain.
Etaler les asperges dans le sens de la longueur.
Saupoudrer de ciboulette et refermer le sandwich.

SANDWICH FRAICHEUR (4 pts)

Quelques rondelles de radis
1 cc de moutarde à l'ancienne
1 tranches de pain
1 tranche de rosbif froid (60 gr)
1 petit oignon blanc
Quelques bouquets de mâche

Eplucher les radis et les couper en tranches fines
Tartiner de moutarde une tranche de pain
Diposer dessus le rosbif puis les radis
Parsemer d'oignons hachés puis de mâche
Recouvrir avec la seconde tranche de pain

[tito]

J'ai trouvé sur le forum d'autres recettes de sandwichs:

Sandwich au saumon fumé
1/3 de baguette coupé en deux dans la longueur (3,5 points). Tartiner chaque moitié avec un petit fromage blanc allégé (type St Moret) (1 point). Poivrer. Déposer 2 fines tranches de saumon fumé (60 g, soit 2,5 points). Parsemer de ciboulette, des feuilles de salade croquante. Avec un fruit à 0 point, cela fait un repas sur le pouce sympa pour 7 points.

Sandwich au poulet
Mélanger 1 CS de Ketchup avec ½ cc d'ail granulé. Ouvrir 100g de baguette en deux et beurrer avec la préparation. Ajouter de la salade, 2 tr de jambon de poulet, tomates. Saler et poivrer. Recette pour 1 personne (6pts wetwet par personne)

Sandwich Catalan
Mélanger 1 petit suisse à 0% (0.5pt) avec 1cc d'huile d'olive (1pt) et 1cc d'ail haché. Dans un grand pain rond de 90g (4pts) badigeonner avec un peu de sauce, disposer de la laitue, 1 tomate en rondelle, de l'oignon rouge de Toulouges émincé, 1 poivron rouge précuit au MO, 4 filets d'anchois de Collioure (0.5pts). Verser le reste de la sauce. Recette pour 1 personne (6pts par personne).

Sandwichs au jambon de volaille et au st -Moret
2 tranche de pain de mie
1 st môret allégé
des concombres
1 tranche de jambon de volaille
15gr de gruyère en tranche

2 tranches de pain de mie
1 st moret
de la salade
des tomates
1 tranche de jambon de volaille
1/2 tranche de gruyère

total pour les deux: 8 points

Sandwich Waldorf à la dinde
Pour 4 personnes 6 pts par personne

40gr de cerneaux de noix 8 pts
8 cc de mayonnaise allégée 4 pts
1 pomme
2 branches de céleri
8 tranches de pain complet 8 pts
2 escalopes de dinde en lamelles 4 pts
4 feuilles de salade

Faire revenir la dinde sur la feuille de cuisson pendant 10mn.
Mixer les cerneaux de noix avec la mayonnaise.
Rincer la pomme, la peler, ôter le trognon & la découper en lamelles.
Laver & éplucher le céleri (ôter les gros filaments ) puis le couper en fine tranches (en diagonale le + fin possible)
Etaler la mayonnaise aux noix sur 4 tranches de pain, puis disposer quelques tranches de céleri, les lamelles de dinde & de pomme.
Recouvrir de salade & d'une tranche de pain.

Très bon aussi avec du poulet ou du jambon.

[Coqueliko]

Excellente idée !