[hoska]

Bonjour,
Je suis traductrice du français vers le polonais.
Comme tout est possible dans la cuisine française , la traduction des plats français me pose parfois des problèmes.

Par exemple :
marinade de saumon fumé c'est une marinade pour y mettre le saumon ( ce qui me parait logique) ou une marinade a base de saumon?

pareill pour
marinade de mangue et mozzarelle

si quelqu'un pouvait m'expliquer ce petit probleme linguistique je serais très reconnaissante!

[Lynn75]

Bonjour,

Le principe de la marinade est de préparer un liquide (jus de citron + aromates ....) dans lequel on fait mariner la viande ou le poisson.
Donc, je pense que c'est une marinade dans laquelle on plonge le saumon.

Lynn

[davisere]

Bonjour,

On est bien d'accord, ta marinade de suamon fumé est bien une marinade dans laquelle tu va laisser trempé ton saumon fumé afin de lui donner des goûts différents.

Ca permet de rendre ta viande ou ton poisson plus moelleux et encore plus savoureux !

[diane67]

pourrais tu nous dire comment cela se dit en polonais? je suis curieuse de nature

[BBTOP]

Bonjour,

Les marinades sont aussi à base d'huile, le citron ayant tendance à "cuire", surtout les poissons.

Comme le dit Davisere, ça permet d'attendrire viandes et poissons et leurs donner un autre goût.

on peut y mettre toutes sortes d'épices.

[hoska]

la marinade en polonais c'est "marynata"

sans doute il est d'origine française