[Angy38]

GLACE AUX CARAMBARS
Ingrédients

12 carambars
6 jaunes d'oeufs
1 dl de crème fleurette
1/2 litre de lait
20 g. de sucre semoule
Préparation:

Dans une casserole, faites bouillir le lait avec la crème.
Ajoutez 10 carambars et laissez fondre en remuant le mélange
Dans une terrine, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre
Délayez avec le lait parfumé aux carambars
A feu doux, faire cuire le mélange, en veillant surtout à ne pas le laisser bouillir!
Versez la crème dans un saladier et laissez la refroidir
Versez la crème refroidie dans votre machine et turbinez