[Emma du 37]

Recettes Chinoises

Poulet aigre doux
Ingrédients:
500 g de blanc de poulet
1 oignon
1 ananas en dés
1/2 verre de vinaigre
3 cuillères à soupe de goulah djawa
sel et poivre
farine
2 carottes
1 poivron vert et un rouge
250 ml de sauce tomate
1 cuillère à soupe de maïzena
2 cuillères à soupe de ketjap
500 ml d'huile d'arachide Réalisation:
Couper le poulet en morceaux de 2 cm carré environ; faire macérer une heure avec une pincée de poivre et 2 cuillères à soupe de sauce soya,chauffer 500 ml d'huile d'arachide. Frire les morceaux de poulet préalablement enduits de farine, à feu doux; mettre de côté; couper l'oignon, les carottes, les céleris et les poivrons en fines lamelles. Faire sauter les légumes quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres,verser ensuite les morceaux de poulet.
Ajoutez l'ananas tranchés puis la sauce; continuer la cuisson quelques minutes pour échauffer le tout.
Retirer dès que le poulet est réchauffé sinon il perd sa texture croustillante. La sauce
Mélanger dans un bol, le sucre, la sauce tomate, le vinaigre, la maïzena, le jus d'ananas récupéré et le sel .

j'espère que cette recette te plaira mais au cas ou elle te plait pas j'en cherche une autre !