[bigdodo]

Gâteaux aux dattes

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Ingrédients:

*pour la pate:
125g de beurre
125g de sucre glace
zeste d'1 citron
1 sachet de levure chimique
1 pincee de sel
1 oeuf
250g de farine

*pour la farce
250g de dattes denoyautees cuites à la vapeur
2 c à soupe de beurre
2 c à soupe de fleurs d'oranger
1 pincee de clous de girofle moulue

*pour le decor
sucre glace

Préparation:

dans un recipient, travailler le beurre et le sucre glace, ajouter à la preparation le zeste de citron, le sel, l'oeuf, la levure et la farine. bien melanger pour avoir une pate homogene et lisse. confectionner des boulettes. les reserver.
dans un autre recipient, melanger les dattes avec le beurre, l'eau de fleurs d'oranger et la pincee de clous de girofle: il faut avoir une creme aux dattes lisse.
etaler les boulettes de pate sur le plan de travail farine. avec un emporte-piece de 6 cm de diametre decouper des ronds. sur le bord de chaque rond de pate, deposer 1 c à cafe de creme aux dattes, refermer avec l'autre bord de façon à obtenir une forme ovale et decorer avec une petite pince.
deposer les gateaux sur une plaque tapissee de papier sulfurise. cuire au four, à 160°C pendant 15 à 20 mn.
laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

[salamandrerose]

Coucou Touria
Ta recette me tente bien.
Mais le souci c'est que chez moi il n'y a pas de datte fraiche
En revanche j'ai de la pate de dattes est possible de l'utiliser?

[bigdodo]

koukou salamandrerose
oui tu peux utiliser la pate de dattes, c'est la meme chose.

[salamandrerose]

Merci Touria

[halale]

touria
voici la mienne

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[bigdodo]

koukou halale
super une bonne idee de faire les gateaux avec ce moule, felicitation