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Recettes chinoises:



f. rev. 400 g émincé de poulet (mieux cuisses désossées et émincées)
aj. 1 oignon émincé, 1 g. ail h. et 1 bout de gingembre frais h. + 4 tr. d'ananas coupées en 8 + poivrons rouge et vert émincés.

dans un bol, mél. 1 c.s. purée de tomates - 2 c.s. ketchup - 2 c.s. vinaigre (moi je mets vinaigre de cidre) 3 c.s. sucre - 1/2 c.c. sel - 3 dl d'eau + 1 c.s. fécule.

verser ce mélange sur la viande.

(ds l'émincé à la chinoise, on peut aj. du céleri-branche émincé - des rondelles de carotte coupée en biseau - oignon coupé en 4 ou 8 selon grandeur - des pois mange-tout - poivron rge et vert - du chou chinois - des champignons chinois - de la courgette : ts ces ingrédients que je vous donne là, figuraient dans une même recette d'émincé de poulet que j'avais mangé dans un restaurant chinois et dont j'avais pris note lors de la dégustation - il y avait beaucoup plus de légumes que de viande ... mais c'était très bon.