|
« Voir le sujet précédent
:: Voir le sujet suivant » |
| Auteur |
Message |
OTTOKI
Membre Mega Génial
Age: 39
Zodiaque:
Signe Chinois: 
Sexe:
Inscrit le: 25 Jan 2006
Messages: 2271
L0calisation: Franche-Comté...
|
 Posté le:
17 Juin 2008 [19:35] Sujet :
Récap. recettes pana sd-255 et sd-254 (th 70) |
|
|
_________________
TM 31 - Yaourtière Seb - MAP PANA SD 255 - Wok élect. Quigg - Four pizza MTEC (pierre réfr.)
WW
25.08 : 65,5
06.10 : 62,8
Dernière édition par OTTOKI le 06 Oct 2008 [22:11]; édité 79 fois |
|
|
| Revenir en haut de page |
|
 |
OTTOKI
Membre Mega Génial
Age: 39
Zodiaque:
Signe Chinois:
Sexe:
Inscrit le: 25 Jan 2006
Messages: 2271
L0calisation: Franche-Comté...
|
|
| Revenir en haut de page |
|
|
OTTOKI
Membre Mega Génial
Age: 39
Zodiaque:
Signe Chinois:
Sexe:
Inscrit le: 25 Jan 2006
Messages: 2271
L0calisation: Franche-Comté...
|
|
| Revenir en haut de page |
|
|
*Fidji*
Membre
Sexe:
Inscrit le: 06 Oct 2006
Messages: 4
L0calisation: Kochersberg - Bas-rhin
|
| Posté le:
18 Juin 2008 [12:07] Sujet :
Re: récap. recettes pana sd-255 (th 70) |
|
|
Pain aux noix
Une mie fondante, une croûte fine et croustillante.
Il accompagnera agréablement le fromage mais sera également parfait avec le foie gras.
Ingrédients pour un pain
400 g de farine T65
100 g de farine de seigle
20 g de levain de blé déshydraté *
7 g de sel
8 g de levure sèche de boulanger
10 g de miel d'oranger
350 g d'eau tiède
75 g de noix grossièrement hachées
verser le tout dans la cuve de la map
programme:
basic rapide, size XL, crust Dark de la pana SD 254 (2 H )
source: Fidji©
Pana SD 254 : petite soeur de la SD 255 sans le compartiment à graines et le prog pain complet
.
Dernière édition par *Fidji* le 18 Juin 2008 [12:36]; édité 2 fois |
|
|
| Revenir en haut de page |
|
|
*Fidji*
Membre
Sexe:
Inscrit le: 06 Oct 2006
Messages: 4
L0calisation: Kochersberg - Bas-rhin
|
| Posté le:
18 Juin 2008 [12:13] Sujet :
Re: récap. recettes pana sd-255 (th 70) |
|
|
Pain semi-complet au levain
Ingrédients
500 g de Farine bio semi-complète T 110
50 g de levain de seigle déshydraté
7 g de levure sèche
9 g de sel
20 g de miel
20 g d'huile d'olive
360 g d'eau
50 g mix de graines
verser le tout dans la cuve de la map
programme:
basic rapide (1H55), size L, crust M de la pana
source : Fidji©
|
|
|
|
| Revenir en haut de page |
|
|
OTTOKI
Membre Mega Génial
Age: 39
Zodiaque:
Signe Chinois:
Sexe:
Inscrit le: 25 Jan 2006
Messages: 2271
L0calisation: Franche-Comté...
|
|
| Revenir en haut de page |
|
|
*Fidji*
Membre
Sexe:
Inscrit le: 06 Oct 2006
Messages: 4
L0calisation: Kochersberg - Bas-rhin
|
| Posté le:
18 Juin 2008 [14:10] Sujet :
Re: récap. recettes pana sd-255 (th 70) |
|
|
| OTTOKI a écrit: |
 Merci tout plein Fidji
Je remarque que tu t'es inscrite exprès pour poster les deux recettes.... 
J'espère qu'il y en aura d'autres.....merci merci merci !
A bientôt !  et 
|
P'd'quoi Ottoki
Euh nan 
j'l'e suis depuis un bon moment déjà ( 6 Octobre 2006)
si tu veux j'ai d'autres recettes mais faites avec la SD 253, de toute manière c'est la même cuve 
@
|
|
|
|
| Revenir en haut de page |
|
|
OTTOKI
Membre Mega Génial
Age: 39
Zodiaque:
Signe Chinois:
Sexe:
Inscrit le: 25 Jan 2006
Messages: 2271
L0calisation: Franche-Comté...
|
| Posté le:
18 Juin 2008 [18:34] Sujet :
Re: récap. recettes pana sd-255 (th 70) |
|
|
*Fidji*
Le hic,
c'est qu'il y a DEJA un récap pour la SD 253
 ici, réalisé par °lila° !
depuis quelques temps et je ne voudrais pas marcher sur ses plate-bandes tu vois !!!!
En +, son récap est trop bien !
alors mets plutôt tes recettes SD 253 chez elle, ça lui fera plaisir je pense !
Ici,
je préférerai que tu postes des recettes
uniquement pour la SD 255....
ensuite les mappeurs et mappeuses iront dans le récap de leur choix, y'a pas d'problème pour moi !!!
 J'espère que tu comprendras ma démarche...  qui n'est nullement de te vexer mais seulement un principe pour moi : être réglo avec °lila° et son travail ! 
...et puis, je m'excuse, j'avais pas vu ta date d'inscription....je suis 
A bientôt....
et Merci tout plein
*Fidji*
|
_________________
TM 31 - Yaourtière Seb - MAP PANA SD 255 - Wok élect. Quigg - Four pizza MTEC (pierre réfr.)
WW
25.08 : 65,5
06.10 : 62,8
|
|
| Revenir en haut de page |
|
|
OTTOKI
Membre Mega Génial
Age: 39
Zodiaque:
Signe Chinois:
Sexe:
Inscrit le: 25 Jan 2006
Messages: 2271
L0calisation: Franche-Comté...
|
| Posté le:
18 Juin 2008 [19:43] Sujet :
Re: récap. recettes pana sd-255 et sd-254 (th 70) |
|
|
J'ai fait la modif, vous pouvez poster des recettes pour ces deux machines à pain, maintenant :
LA PANA SD 254
LA PANA SD 255
Je vous remercie !
|
_________________
TM 31 - Yaourtière Seb - MAP PANA SD 255 - Wok élect. Quigg - Four pizza MTEC (pierre réfr.)
WW
25.08 : 65,5
06.10 : 62,8
|
|
| Revenir en haut de page |
|
|
*Fidji*
Membre
Sexe:
Inscrit le: 06 Oct 2006
Messages: 4
L0calisation: Kochersberg - Bas-rhin
|
| Posté le:
18 Juin 2008 [21:55] Sujet :
Re: récap. recettes pana sd-255 et sd-254 (th 70) |
|
|
Pain rapide au levain déshydraté
Un pain réalisé tout en map en programme rapide dans la Pana SD 254 WXE
Ingrédients
500 g de Farine bio T 65
50 g de levain de seigle déshydraté
7 g de levure sèche
9 g de sel
20 g d'huile d'olive
1/2 c c de sucre
350 g à 360 g d'eau tiède
verser le tout dans la cuve de la map
programme:
basic rapide (1H55), size L, crust M de la pana
Levain de seigle déshydraté
:
est un levain qui s'ajoute à la levure pour donner acidité et coloration à la mie,
on peut varier le dosage entre 5 et 20 % du poids de base de la farine suivant ses propres goûts.
recette source : Fidji©
|
_________________
------------------------------------------------------
Fidji
Passionnée de boulange
Thermomix TM 31 - Map PANA - Kenw005 ... |
|
| Revenir en haut de page |
› Messages Privés
Membres |
Rechercher | 
Aide 
![[MAP] Pains avec la Machine à Pain.](templates/recettes_b/images/back.gif)
Récapitulatif recettes Panasonic 
SD 255 - SD 254 
59 recettes
au Lundi 6 octobre 2008 
Pain au maïs brioché
(uniquement les recettes TOUT en pana)
